Så bestämmer du rätt mått för ditt utekök

Rätt mått för ett utekök bestämmer du i två steg: arbetshöjden räknar du ut från din armbågshöjd minus 10 till 15 cm, och bredden väljer du efter vad som ska in i köket och hur mycket plats din terrass lämnar över. Våra standardmodeller finns i fem bredder: 109, 157, 205, 253 och 301 cm. I den här guiden får du tumreglerna som hjälper dig att hitta storleken som passar din trädgård och din matlagningsstil.

Arbetshöjden bestämmer du utifrån armbågshöjden

Den ideala arbetshöjden för ett utekök beror på din kroppslängd, och den tyska köksbranschens organisation Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) har en tydlig regel för det: rätt arbetshöjd ligger 10 till 15 cm under armbågshöjden. Ställ dig upprätt, böj armen i 90 grader och mät avståndet från golvet till armbågen. Dra av 10 till 15 cm, så har du höjden där du skär och lagar mat bekvämt.

Att mäta tar bara två minuter och lönar sig varje gång. När du diskar får bänkskivan ligga lite högre än när du skär. I ett utekök skär, kryddar och lagar du framför allt mat, så AMK-regeln gäller.

Lagar du ofta mat tillsammans med någon som är betydligt längre eller kortare? Då väljer ni en kompromiss, eller så tar den som arbetshöjden passar bäst det tunga skärarbetet. En för låg bänkskiva känner du i ländryggen efter en grillkväll.

Djup och fritt utrymme runt omkring

För bänkskivans djup gäller samma riktlinje som inomhus: 60 cm, standardmåttet för köksunderskåp. Med mindre djup står bräda, skål och kryddor i vägen för varandra. Över en elektrisk häll räknar köksplanerare med runt 60 cm fritt utrymme uppåt, över en gashäll med 65 cm. Det blir relevant om ditt kök står under ett tak med bjälkar eller lampor.

Runt köket räknas rörelseytan lika mycket som köket självt. Köksplanerare räknar med minst 120 cm mellan köksö och köksbänk. Utomhus gäller samma sak mellan kök, matbord och staket: då kommer du förbi någon som står vid bänkskivan med en skål i händerna. Den som planerar snålt märker det på nytt varje grillkväll.

Fem standardbredder som utgångspunkt

Våra 22 standardmodeller finns i fem bredder, och varje steg ger mer arbets- eller inbyggnadsyta. Räkna med en gång: en urtagning för en grill eller kamado är högst 60 cm bred, och per kock vill du ha 60 till 70 cm fri bänkskiva.

Visst, mer bredd betyder också längre gångvägar: 301 cm kräver en trädgård som har plats för det, och i en liten stadsträdgård känns 157 eller 205 cm ofta mer harmoniskt.

Passar ett mellanmått bättre kan du sätta ihop det i konfiguratorn som ett utekök efter mått, byggt i vår verkstad i Almelo. Samma sak gäller en hörnlösning: den ritar vi separat för varje situation, eftersom innerhörnet kostar arbetsyta.

Mät platsen, och vägen dit

Ett vanligt misstag: att bara mäta köket och glömma vägen dit. Våra kök levereras helt monterade, så det hela måste i ett stycke genom grinden, garaget eller passagen vid huset. Gå sträckan och mät det smalaste stället, det besparar dig en överraskning på leveransdagen. Är passagen smalare än köket, prata med oss i förväg. Det löser vi hellre före beställningen än efter.

Sedan tittar du på själva platsen. Ett plant, torrt underlag ser till att träet håller sig stilla och att köket står rakt. Tänk också på vägen till köket inomhus: varje meter närmare sparar bärande av skålar. Och mät om du är osäker ut ytan med maskeringstejp eller kartonger i originalstorlek. På papperet förblir 253 cm abstrakt, i trädgården blir det plötsligt väldigt konkret.

Regler och bygglov

Ett fristående utekök räknas som regel som trädgårdsmöbel. En bygglovsansökan blir aktuell först när fundament, murverk eller ett fast tak tillkommer. Bygger du det under ett nytt tak gäller byggreglerna där du bor; i Tyskland är det delstatens byggordning. I Bayern är byggnader upp till 75 m³ bruttovolym (utanför obebyggt område) och terrasstak upp till 30 m² lovfria (art. 57 BayBO). I Nordrhein-Westfalen gäller detsamma för byggnader upp till 75 m³ bruttovolym och för terrasstak upp till 30 m² och 4,50 m djup (§ 62 BauO NRW 2018). Båda ordningarna kopplar lovfriheten för byggnader till att det inte finns några eldstäder. En fast inbyggd grill under ett slutet tak är därför en fråga för byggnadsnämnden.

Till det kommer detaljplan och avstånd till tomtgränsen, som skiljer sig åt mellan kommuner. Är du osäker frågar du byggnadsnämnden i din kommun. Det tar tio minuter och besparar diskussioner i efterhand.

Vanliga frågor