Ett utekök i douglasgran väljer du av tre skäl. Träet är naturligt beständigt (beständighetsklass 3, 10 till 15 år utomhus utan markkontakt), det är tillräckligt stabilt för en konstruktion med en tung kamado i, och det har ett förhållande mellan pris och prestanda där ett komplett kök förblir realistiskt. Det finns också nackdelar. Dem tar vi upp helt öppet här, för den som köper ett utekök bara för fördelarnas skull blir besviken efter två somrar.
Vad gör douglasgran lämplig för utomhusbruk?
Douglasgran lämpar sig för utomhusbruk eftersom kärnveden innehåller kåda som härdar med tiden och på så sätt skyddar träet inifrån mot svamp och röta. Douglasgranens virke hamnar därmed enligt DIN EN 350 i beständighetsklass 3, europeiskt odlad douglasgran i klass 3 till 4: utan markkontakt håller det obehandlat i 10 till 15 år. Behandlar du det med olja eller lasyr förlänger du det.
Jämfört med gran eller furu är douglasgran dessutom hårdare och tyngre. Enligt Hausjournal hör den till de hårdaste europeiska barrträslagen, och det märker du på hur rak en köksstomme förblir.
En sak till: douglasgran krymper lite. En bänkskiva med skärbrädor och stekpannor på förblir därför plan säsong efter säsong.
Varför trä som är hyvlat på två sidor och torkat gör skillnaden
Vi bygger våra utekök i vår verkstad på Slachthuiskade i Almelo, strax bortom gränsen vid Enschede, av douglasgran som är hyvlad på två sidor och torkad. Torkningen sker innan en enda skruv går in i träet.
Färsk douglasgran innehåller mycket fukt. Bearbetar du den våt slår sig stommen den första torra sommaren och fogar öppnar sig. Torkat trä har redan det arbetet bakom sig. Hyvlingen ger en slät yta och besparar dig stickor i underarmen när du lagar mat.
Vad du bör räkna med när det gäller douglasgran
Douglasgran har också nackdelar, och att tiga om dem vore dumt. Obehandlat grånar träet: inom ett till två år blir den varma, rödaktigt blonda tonen silvergrå. En del tycker att det är vackert. Andra retar sig på det.
Vill du behålla den ursprungliga färgen måste du olja eller lasera varje år. Varje vår på nytt. Och ja, det blir tjatigt till slut, särskilt när köket är 3 meter brett och staketet i samma färgton också ska behandlas. Väljer du svartlaserat trä, räkna med att färgen långsamt ljusnar i stark sol.
Dessutom kan douglasgran tränga ut kåda, framför allt där solen ligger på för fullt. En kådtår på stommen är ofarlig och kan tas bort med en spackel, men den kladdar och kommer ibland tillbaka. Och även om douglasgran är hård för att vara barrträ förblir den mjukare än lövträ. En gjutjärnspanna som faller ger en buckla, och den blir kvar.
Vilket träslag passar för ett utekök?
För ett utekök är douglasgran, ställningsvirke och lövträ de tre vanliga träslagen, och douglasgran ligger precis i mitten när det gäller pris och livslängd. Ett utekök av ställningsvirke är billigare och har en rå, sliten look, men ställningsvirke är oftast gran som hamnar i beständighetsklass 4 (5 till 10 år) och därför behöver skötsel tidigare utomhus. Lövträ som bangkirai håller längst (klass 2, 15 till 25 år), men ligger betydligt högre i pris och gör bygget mer krävande på grund av sin vikt.
Douglasgran kombinerar lång livslängd med ett pris där ett komplett utekök förblir möjligt. På sidan om träslag för uteköket jämför vi de tre mer utförligt.
Hur sköter du ett utekök i douglasgran?
Ett utekök i douglasgran sköter du med en årlig behandling med lasyr eller med träolja för ditt utekök, helst på våren. Slipa träet lätt före oljningen, så fäster oljan bättre. Fettstänk från matlagningen tar du genast upp med en fuktig trasa, innan de tränger in i träet.
Vi kan dessutom förse träet med en nanobeläggning, så att fett och fukt fäster sämre och rengöringen efter en grilleftermiddag går snabbare. Ett skyddsöverdrag på vintern är frivilligt. Men det förlänger bänkskivans livslängd märkbart.
Utekök i douglasgran i fem bredder
Våra utekök i douglasgran finns i 22 standardmodeller, fördelade på fem bredder: 109, 157, 205, 253 och 301 centimeter. Varje bredd kan kombineras med en kamado på 16 eller 18 tum, en inbyggd gasgrill från Grandhall eller Boretti, ett kylskåp på 70 liter eller ett vinkylskåp för 18 flaskor.
Bänkskivan väljer du i douglasgran eller i 12 millimeter tjock sintrad sten, i färger som Black Betty, Snowy White, Granny Grey och Gold Flames. Behöver du ett annat mått för din uteplats bygger vi efter mått via konfiguratorn. Allt tillverkas i vår verkstad i Almelo och levereras färdigmonterat.
Vanliga frågor
Passar douglasgran för utomhusbruk?
Douglasgran passar bra för utomhusbruk: den hamnar i beständighetsklass 3 och håller utan markkontakt i 10 till 15 år, även obehandlad. Kådan i kärnveden härdar med åren och skyddar träet inifrån mot svamp och röta. Med en årlig behandling med olja eller lasyr håller ett utekök i douglasgran ännu längre.
Hur länge håller ett utekök i douglasgran?
Ett utekök i douglasgran håller obehandlat i 10 till 15 år, förutsatt att träet inte har markkontakt. Behandlar du det varje år med olja eller lasyr förlänger du livslängden. Lika viktig är grunden: torkat och hyvlat trä, skruvar i rostfritt stål och ett plant underlag, så att stommen håller formen.
Grånar ett utekök i douglasgran?
Ett utekök i douglasgran grånar om du lämnar träet obehandlat: inom ett till två år blir den rödaktigt blonda tonen silvergrå. Det är en smaksak, hållfastheten består. Vill du behålla den ursprungliga färgen behandlar du träet varje vår med olja eller lasyr. Svartlaserad douglasgran ljusnar däremot långsamt i stark sol.
Vad är skillnaden mellan ett utekök i douglasgran och i ställningsvirke?
Skillnaden mellan douglasgran och ställningsvirke ligger i beständighet och utseende. Douglasgran är hårdare, krymper lite och hamnar i beständighetsklass 3. Ställningsvirke är oftast gran i klass 4, billigare och i behov av skötsel tidigare utomhus. Ställningsvirke ser rått och slitet ut, douglasgran varmare och renare. För ett kök som står ute i åratal är douglasgran det stabilare valet.
Var bygger Varetti uteköken i douglasgran?
Varetti bygger alla utekök i douglasgran i den egna verkstaden på Slachthuiskade 36 i Almelo, strax bortom den tysk-nederländska gränsen vid Enschede, av douglasgran som är hyvlad på två sidor och torkad. Det finns 22 standardmodeller i bredder från 109 till 301 centimeter, plus måttbeställning via konfiguratorn. Varje kök levereras färdigmonterat. Vår showroom kan du besöka efter tidsbokning.
